Bolo de laranja

Bolo de Laranja

1 laranja picada com casca

4 ovos

2 copos de açúcar

2 copos de farinha trigo

1 copos de óleo

1 colher de Fermento em pó

Modo de fazer

Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja picada
Aos poucos juntar a farinha de trigo e o açúcar.
Por ultimo o fermento , mexer com uma colher de pau
Colocar em forma untada
Assar em forno pré-aquecido a 180° C

Cobertura

Suco de 2 limões de preferencia "Tahiti 
1 xícara de açucar refinado
2 colheres de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
Levar ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite que deve ser colocado ao fim com o fogo desligado para não ferver.

Obs.: Você pode dobrar a quantidade da cobertura, quanto mais, melhor fica. Despejar no bolo ainda quente.